Aşure Ritüeli / Alevi – Bektaşiler / Orta Anadolu – Hacıbektaş
Aşure, Muharrem ayının onuncu günü yapılan bir tatlıdır. Geleneksel olarak en az 7 malzemeden yapılır, bölgede yetişen yiyeceklere göre aşurenin karışım malzemesi de değişiklik gösterir. Genel olarak su, buğday, nohut, toz şeker, fasulye, pirinç kullanılarak yapılır. Üzerine ceviz, badem, nar, susam ve tarçın gibi kuruyemiş, meyve ve baharatlar eklenir. Ermenilerde, “anuş-abur”, Rumlarda, “koliva” olarak adlandırılmaktadır. Çoğunlukla Nuh Tufanına dayandırılan aşure ritüeli Alevi kültüründe, Kerbela Savaşı’nda Hüseyin’in öldürüldüğü gün ile bağlantılandırılır. Aşure ile ilgili; alan araştırması, fotografik belgeleme ve belgesel film çekimleri yapılmaktadır.
Aşure Lokma Duası;
Bism-i Şah…Allah Allah, Nimeti Celilullah, Bereketi Halilullah, Cümlemize Şefaat eyle ya Resulullah, Yiyene helal yedirene delil ola, Kazanıp getireni, Pişirip yetireni, Hak saklaya, Hızır bekleye, Er Hak Aşure lokmalarınızı kabul eyleye, Şehitler Şahı İmam Hüseyin Efendimizin ve Kerbela Şehitlerinin yüce ruhlarının şad olması için, Yurdumuzun, Ulusumuzun, Cumhuriyetimizin esenlikte olması için, Ahrete göçenlerimiz için, Bu dünyada Yaşayanlarımız için, Gökten Rahmet, yerden Bereket eksik olmaya, Muhammed Mustafa, Aliyyel Mürteza, İmam Hasan, İmam Hüseyin, Kerbela Şehitleri ve Hünkâr Hacı Bektaş Veli, Cümle Erenler, Evliyalar için el-Fatiha Gerçeğe hü …
