Koruk Şurubu

Koruk şurubu, İzmir Dikili İlçesi Bademli Köyü’nde uzun yıllardır yapılmaktadır. Koruk – henüz olgunlaşmamış – üzümden yapılan şurup; şeker katılarak ve kazanlarda kaynatılarak ekşi olan koruk üzümün içilebilir haline getirilmesi ile hazırlanmaktadır. Hazırlanan şurup, Köy girişinde bulanan kahvehanelerin önünde satışa sunulmaktadır.